วิตามินดี
Vitamin Dเป็นวิตามินที่ร่างกายต้องการเพื่อการรักษาภาวะสมดุลของระดับแคลเซียมในเลือดและในกระดูก เมื่อร่างกายได้รับแสงแดด ร่างกายสามารถสร้างวิตามินดีได้เมื่อผิวหนังได้รับแสงแดด ในกรณีที่ไม่ถูกแดด จำเป็นจะต้องได้รับวิตามินดีจากอาหารให้มากขึ้น เมื่อได้รับแสงแดดพอ ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องเสริมด้วยการรับประทานวิตามินดีในรูปวิตามินรวม หรือรับประทานอาหารที่มีการเสริมด้วยวิตามินดี (แต่ในโลกแห่งความเป็นจริงแล้ว แทบจะไม่มีใครได้รับวิตามินดีเพียงพอ เพราะผู้ที่ตากแดดเป็นประจำจนผิวคล้ำ จะมีสีผิวที่เข้มขึ้นไปยับยั้งการสร้างวิตามินดี การที่จะรู้ว่าร่างกายได้รับวิตามินดีเพียงพอหรือไม่ ต้องดูผลตรวจเลือดจากห้องปฎิบัติการทางการแพทย์เท่านั้น)
ประโยชน์ของ"วิตามิน ดี"
- ป้องกันมะเร็ง แสงแดดอ่อนๆ ในช่วงก่อน 11 โมง และ หลังบ่าย 3 โมง จะช่วยควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง ที่จะช่วยปกป้องผิวจากมะเร็งผิวหนัง แถมวิตามินดียังช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งอีกมากมาย อย่างมะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ มะเร็งสำไส้ มะเร็งปากมดลูก
- หัวใจแข็งแรง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการขาดวิตามินดี เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจ โรความดันสูง และระบบการเผาผลาญของร่างกายบกพร่อง ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขั้นรุนแรงได้มากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว
- สมองดีเลิศ มีงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ บอกว่า คนที่มีระดับวิตามินดีสูง มีแนวโน้มจะใส่ใจ ช่างสังเกต จดจำ และสมองจะประมวลผลได้รวดเร็วกว่า และจะยิ่งเห็นผลตอนอายุมากขึ้น เช่น ไม่ขี้ลืม คิด และพูดได้ว่องไว แถมแสงแดดยังช่วยให้อารมณ์แจ่มใส และลดความตึงเครียดได้ด้วย
- ลดน้ำหนักได้ด้วย นักวิจัยชาวอเมริกันพบสิ่งที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งว่า ในกลุ่มคนที่กำลังไดเอท กับช่วง 11 สัปดาห์ของการลดน้ำหนักนั้น คนที่ยิ่งผอมมากเท่าไหร่ ยิ่งพบว่ามีระดับวิตามินดีสูงมากเท่านั้น เขาจึงศึกษาต่อจนพบว่า วิตามินดีตัวนี้ล่ะที่มีส่วนช่วยลดไขมันหน้าท้องได้
- รักษาหอบหืด และภูมิแพ้ งานนี้ที่โรงเรียนการแพทย์ฮาวาร์ด เขาพบว่า เด็กๆ ที่ได้รับวิตามินดีจากแสงแดดสูง จะไม่ค่อยเป็นภูมิแพ้ เมื่อโตขึ้นมา และคนที่ไม่ค่อยได้รับวิตามินดี ตั้งแต่เด็กๆ จะมี ปฏิกิริยาไวต่อสภาพอากศที่เปลี่ยนแปลง และมีแนวโน้มจะเป็นภูมิแพ้ได้มาก โดยเฉพาะการแพ้ไรฝุ่นในบ้าน
อาหารชนิดไหนมีวิตามินดี
- นํ้ามันตับปลา
- ตับวัว
- เห็ดหอม
- ปลาทูน่า
- ปลาแซลมอน
- ไข่ไก่
- ปลาซาดีน (ปลากระป๋อง)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น